La main à la pâte

Dans cet épisode, « La main à la pâte » part à la rencontre de Gaëlle Cavelier, apicultrice et administratrice de l’ADEAR 37, et Damien, étudiant en sociologie. Ils font le point sur la période qui arrive après l’installation agricole. Durant 6 mois, Damien a étudié ce moment particulier à travers un travail d’enquête et d’entretiens. Il a produit un mémoire de recherche sur ce thème : quels sont les enjeux et les vécus partagés par les paysans et paysannes d’Indre-et-Loire lors de la post-installation ?

Les fêtes de fin d'année se rapprochent et avec elles les copieux repas de famille. L'occasion de s'approvisionner avec des produits bio et locaux ?

Dans cet épisode, La Main à la Pâte part à la rencontre du magasin de producteurs Les Bio du Coin situé à Naveil dans le Loir-et-Cher. On y écoute Michel, président de la structure, et Paul-Emmanuel, éleveur de porcs et producteur au sein du magasin.

Ils nous racontent l'histoire du magasin, les valeurs qu'ils défendent et les difficultés auxquelles ils tentent de répondre.

Bonne écoute !

La Main à la Pâte poursuit sa thématique économique pour parler aujourd’hui de la baisse de la consommation au sein des AMAP.

Comment l’AMAP de la Plage, située à Faverolles-sur-Cher, répond à ce constat ? Quelles solutions compte-t-elle mettre en place et surtout, en quoi le mode de commercialisation en AMAP permet de répondre aux enjeux économiques et environnementaux actuels ?

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Magali Savaton, éleveuse et céréalière de la ferme de la Ti' Bio D'aire, installée à Courcoué, et de Guillaume Geffard, maraîcher des 4 Saisons de la Morinerie à Saint-Pierre-des-Corps, Ils partagent leurs pratiques et leurs réflexions sur la thématique du prix et du revenu paysan.

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de l'ADAR Civam, association qui œuvre pour une agriculture durable sur le territoire de l'Indre.