La main à la pâte

L'agriculture et l'alimentation bio alimentent de nombreux débats, souvent entremêlés d'idées reçues : les produits bio coûtent toujours plus chers que ceux non bio, les produits bio sont importés de loin, l'agriculture bio n'est pas vraiment bio...

Mais qu'en est-il vraiment ? Pour en parler, quoi de mieux qu'aller en Beauce, au coeur des grandes exploitations agricoles intensives, pour voir comment l'agriculture bio arrive à s'y développer.

Nous en discutons avec Julie Valarcher, animatrice et conseillère grandes cultures au GABEL (Groupement d'Agriculteurs Biologiques d'Eure-et-Loire), et Benjamin Soulard, maraîcher, éleveur, et président du GABEL.

Bonne écoute !

Dans cet épisode de La Main à la Pâte, nous partons à la rencontre de Bruno, agriculteur céréalier dans l'Indre, et de Léa, accompagnatrice en changement de pratiques agricoles au Civam de Valençay.

Comment ont évolué nos paysages agricoles vers un appauvrissement drastique de la biodiversité ? Comment aujourd'hui ramener de la vie dans nos productions agricoles ? En quoi des campagnes vivantes sont essentielles pour proposer aux citoyen·nes des aliments bons pour la santé humaine et environnementale ?

Nous abordons toutes ces questions à travers l'exemple du projet BOCAGE, porté par le CIVAM de Valençay : plantage de haies, agroforesterie... Autant de pratiques qui permettent de repenser nos campagnes agricoles vers un avenir agricole et alimentaire durable !

Dans ce nouvel épisode, "La main à la pâte" vous propose de rencontrer Véronique Jeanneau et Malvina Bouet, une tante et une nièce maraîchères associées, à La Riche près de Tours, et Ludivine Lunet, également maraîchère, installée en association avec Fabien Languille à Ambillou. Alors qu'aujourd’hui, les femmes ne représentent encore qu'un quart des effectifs de chef·fes d’exploitation, c'est l'occasion de partager leur vécu d'agricultrice. Comportements sexistes, équipement de travail, installation... On a évoqué différentes facettes de leur parcours.

Bonne écoute !

Méconnues du grand public, les élections des chambres d'agriculture se déroulent du 15 au 31 janvier 2025. Fondamentales, les chambres d'agriculture orientent et définissent les politiques agricoles locales.

Mais qu'est-ce que c'est au juste les chambres d'agriculture ? Quels sont les enjeux de ces élections et comment fonctionnent-elles ?

Impossible de répondre à ces questions sans comprendre les différentes tendances syndicales agricoles, à la fois dans le paysage agricole actuel mais aussi à travers leur histoire locale et nationale.

Pour en parler, nous écoutons Hervé Bedouet et Jacques Thibaut, deux agriculteurs à la retraite qui ont œuvré pour la naissance de la confédération paysanne en Touraine.

Bonne écoute !

Dans cet épisode, La Main à la Pâte part à la rencontre de Pierre Delaporte, installé en culture de pleurotes et shitakés bio à Argenton-sur-Creuse dans l'Indre, et Céline Sanz, coordinatrice de la CIAP (Coopérative d'Installation en Agriculture Paysanne) en région Centre. Vous y entendrez l'histoire de l'installation de Pierre accompagnée par la CIAP, ainsi que les secrets de la culture de pleurotes et shitakés, ces champignons moins communs que celui de Paris.

Pour en savoir plus sur la CIAP, rendez-vous sur le site de l'ARDEAR Centre-Val de Loire !